আমোমো (aamomo recipe in Bengali)
#KS
চিল্ড্রেন'স ডে'তে স্পেশাল ডিশ হিসেবে মোমো খুবই উপাদেয়। তবে এতে টুইস্ট রেখে একটু স্বাদের যদি অদল বদল ঘটানো যায় তাহলে তা বাচ্চাদের কাছে আরো বেশি উপাদেয় হয়ে ওঠে। অন্য স্বাদের মোমোর মধ্যে গন্ধরাজ মোমো যেমন এখন জনপ্রিয়। সেরকম আজ আমিও বানিয়ে ফেললাম একদম নতুন কাঁচা আম ফ্লেভারের মোমো আমোমো।
আমোমো (aamomo recipe in Bengali)
#KS
চিল্ড্রেন'স ডে'তে স্পেশাল ডিশ হিসেবে মোমো খুবই উপাদেয়। তবে এতে টুইস্ট রেখে একটু স্বাদের যদি অদল বদল ঘটানো যায় তাহলে তা বাচ্চাদের কাছে আরো বেশি উপাদেয় হয়ে ওঠে। অন্য স্বাদের মোমোর মধ্যে গন্ধরাজ মোমো যেমন এখন জনপ্রিয়। সেরকম আজ আমিও বানিয়ে ফেললাম একদম নতুন কাঁচা আম ফ্লেভারের মোমো আমোমো।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটি পাত্রে পুরের সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিতে হবে।
- 2
ময়দা, আটা, নুন ও তেল সহযোগে আম পান্না দিয়ে মাখতে হবে।
- 3
এবার পরিমাণমত জল দিয়ে মোটামুটি নরম করে মণ্ড বানাতে হবে। ভিজে কাপড় দিয়ে আধা ঘন্টা মত ঢেকে রাখতে হবে।
- 4
মণ্ড থেকে সমপরিমাণ লেচি কেটে বেলে লুচির মত করে নিতে হবে। তাতে একটু মাখন ব্রাশ করে আমের পুর ভরে দিয়ে মুড়ে যেমন ইচ্ছা শেপ করা যায়।
- 5
এগুলো স্টিমারে ১৫-২০ মিনিট মত স্টিম করে নিলেই প্রস্তুত আমোমো।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)