এবার কপি ঠান্ডা জলে ধুয়ে মুছে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে একবেলা।

তেলে পাঁচ ফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে নেরে তাতে কপি দিয়ে নেরে যেতে হবে ।

ভালো করে মাখা মাখা হলে আচার তেল ছড়িয়ে তুলে রাখতে হবে ।