চাল ভালো করে ধুয়ে অল্প তেল ও নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম হলে নুন ও গোলমরিচ দিয়ে একে একে চিংড়ি ভেজে ও ডিমের ভুর্জি বানিয়ে নিতে হবে।

ওই তেলে পেয়াজ আদা রসুন ও অন‍্যান‍্য সবজি ভাজতে হবে

সোয়া সস, গোলমরিচ,ভিনিগার,নুন ইত‍্যাদি দিয়ে ভাত টাও কড়াইতে দিয়ে কম আঁচে মিশিয়ে নিতে হবে।