#WW

#father ডে রেসিপিবাবা শব্দ টা বড্ড তাড়াতাড়ি স্মৃতি হয়ে গেছে।তাঁকে হারিয়েছি ৩৬ বছর আগে। ছোটবেলায় আমি থাকতাম আসামের চা বাগানের ভিতর বাংলোতে। উত্তর পূর্ব ভারতের জল হাওয়া তে এক দারুন সারল্য আছে যা সঞ্চারিত হয় মানব জীবনেও। যেদিন ব্রহ্মপুত্রের ইলিশ পাওয়া গেলো সেদিন তো মহোচ্ছব । নাহলে মা রুই মাছ দিয়েই ভাপা ইলিশের স্বাদ হাজির করতেন। ধুতি পাঞ্জাবী পড়া, গ্রামোফোনে গান শোনা, আমার বাঙালী বাবা চেটেপুটে খেতেন। বাবার মুদ্রা সংগ্রহের ও বড় সখ ছিল। আজ কুকপ্যাড সুবর্ণ সুযোগ করে দেওয়ায় তার কিছু নিদর্শন পরিবেশন করলাম। ধন্যবাদ কুকপ্যাড।

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপি

#goldenapron3

#স্পাইসি

#GA4#week18

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#মা স্পেশাল রেসিপি

#ebook2#জামাই ষষ্ঠী#মাছের রেসিপি

#pachforon

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

খুব অল্প সময়ে করা যায় আর খুবই সুস্বাদু।

#মাছের রেসিপি#ebook2বিভাগ 2- জামাই ষষ্ঠীদৈনন্দিন জীবন হোক বা বিশেষ দিন ভোজন রসিক বাঙালির পাতে ভাতের সঙ্গে যদি থাকে ভাপা রুই তাহলেজাস্ট জমে যায়। খুব সহজে বানানো এই রেসিপি টি স্বাদ ও গন্ধে অতুলনীয়।

#priyoranna#Sushmita

#GA4#Week8গরম গরম সাদা ভাতের সাথে দই রুই ভাপা, আহা দারুন পছন্দের। স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু কারন মাছ ভাজা ও হয় না আর বেশী মসলা ও ব্যাবহার হয় না। এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি 'স্টিমড খাবার'।

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#soumi#eggrecipe

#ebook2#মাছের রেসিপি রুই মাছ তো প্রায়ই খাওয়া হয়. কোন বিশেষ অনুষ্ঠানে একঘেয়ামি রান্না না করে একটু অন্যভাবে করতে চাইলে এইভাবে করা যেতে পারে

#fish recipe#curious curryএইভাবে মাছ ভাপা বানালে একটু ও কাঁচা মাছের গন্ধ থাকবেনা।