Cenil / klanting

Name: Cenil / klanting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan; 50 gr tepung tapioka; 100 ml air hangat (saya pakai 150 ml); 1/2 sdt garam halus; 150 gr gula merah; 150 ml air; 1 lembar daun pandan, simpulkan; 1/2 sdt garam (tambahan dari saya); 2 sdm maizena, larutkan dgn 2 sdm air (tambahan dari saya); 200 gr kelapa parut; Sejumput garam; 1 lembar daun pandan, simpulkan

Zahra Aliyah @zahraaliyah

Tangerang

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #cocomtang minggu ini yang temanya olahan tepung beras / tepung ketan.

Untuk setoran resep kali ini, saya cooksnap resepnya bulek anik @AnikSulistyowati69 yaitu Cenil / Klanting. Kebetulan makanan ini kesukaan suami 😘 jadi pas banget deh saya bikinin cenil ini untuk teman minum kopi suami di rumah 🥰

Source @AnikSulistyowati69

#CocomtangPost_DuoTepung
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cooksnap_KueAnik

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #cocomtang minggu ini yang temanya olahan tepung beras / tepung ketan.

Source @AnikSulistyowati69

#CocomtangPost_DuoTepung
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cooksnap_KueAnik

Lebih banyak

Cenil / klanting

Zahra Aliyah @zahraaliyah

Tangerang

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #cocomtang minggu ini yang temanya olahan tepung beras / tepung ketan.

Source @AnikSulistyowati69

#CocomtangPost_DuoTepung
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cooksnap_KueAnik

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah bisa ikutan posting bareng #cocomtang minggu ini yang temanya olahan tepung beras / tepung ketan.

Source @AnikSulistyowati69

#CocomtangPost_DuoTepung
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cooksnap_KueAnik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung ketan
50 grtepung tapioka
100 mlair hangat (saya pakai 150 ml)
1/2 sdtgaram halus
Saus Gula Merah :
150 grgula merah
150 mlair
1 lembardaun pandan, simpulkan
1/2 sdtgaram (tambahan dari saya)
2 sdmmaizena, larutkan dgn 2 sdm air (tambahan dari saya)
Bahan baluran (kukus) :
200 grkelapa parut
Sejumputgaram
1 lembardaun pandan, simpulkan
Pewarna Makanan : merah, kuning, hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, lalu kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.
2

Membuat saus gula merah : masukkan semua bahan dalam panci, kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih / gula merah larut.
3

Setelah gula merah larut, angkat, kemudian saring. Masak kembali saus gula yang telah disaring ke dalam panci, lalu masukkan larutan maizena. Aduk² hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
4

Bahan Cenil : masukkan semua bahan cenil ke dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk.
5

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna makanan.
6

Ambil sedikit adonan, lalu dipilin memanjang. Lakukan sampai adonan habis.
7

Masak air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan 2 ikat daun pandan. Lalu rebus cenil hingga mengapung. Angkat.
8

Tuang kelapa parut kukus diwadah besar, masukkan cenil, lalu balur hingga tercampur rata.
9

Sajikan cenil dengan saus gula merah. Siap disajikan 🥰