Siapkan 2 bonggol jahe, kemudian kerik kulitnya lalu cuci bersih;

Rebus air diatas api sedang setelah mau mendidih masukkan gula merahnya tunggu hingga hancur;

Setelah jahe di cuci bersih kemudian iris tipis jahe, ketika air sudah mendidih masukkan irisan jahenya tunggu hingga sari pati jahe keluar; (masak di api sedang cenderung kecil)

Ketika rebusan jahe dah gula merah aromanya menyatu misalnya sangat wangi dari awal memegang jahe;