સૌપ્રથમ ઢોકળાના લોટમાં દહીં ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી તેમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરી આથો આવવા માટે છ કલાક માટે રાખી દો

આ તો આવી જાય પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરી દો અને એ ઢોકળીયામાં નીચે પાણી મૂકી તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકી દો

ત્યાં સુધીમાં બેટરમાં બેકિંગ સોડા ઉમેરી એક ચમચી જેટલું તેલ ઉમેરી સરસ મિક્સ કરી અને સ્ટેન્ડમાં બેટર પાથરી દો ઉપરથી ચટણી ધાણાજીરું પાઉડર છાંટી દો