એક મોટા વાસણમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હળદર નાખી મમરા નાખી મીઠું નાખી અને બરાબર હલાવી લો મમરા ને થોડા ક્રિસ્પી થવા દો

એક મોટા પેનમાં તળવા માટે તેલ મૂકી તેમાં મકાઈના પૌવા તળી લો પછી ભૂંગળા તળી લો અને પછી દાણા તળી લો દાણાને તળાઈ જાય પછી તેમાં ઉપરથી થોડુંક મીઠું ને હળદર ઉમેરી હલાવી નાખ્યું વઘારેલા મમરામાં આ બધી તળેલી વસ્તુઓ ઉમેરી લો તેમાં સેવ ઉમેરી લો

બધું મિક્સ કરી લો પછી તેમાં ચાટ મસાલો અને દળેલી ખાંડ નાખી ફરીથી બધું હલાવી લો