Az almákat meghámoztam nagy lyukú reszelőn lereszeltem. Fahéjjal, cukorral megszórtam. Lassú tűzön, feltettem párolni a vajjal. Citrom levét és a mézet hozzákevertem. Félretettem hűlni, addig elkészítettem a tésztát. A cukrot, vaníliás cukrot a tojással összevegyítettem. Hozzáadtam a tejet az olvasztott vajat. Végül a sütőporos lisztet is fokozatosan hozzáadtam, tésztává gyúrtam.

A tésztát két egyenlő darabra vágtam. Mindegyik fél tésztát kerek formára, nem nagyon vékonyra nyújtottam. (Kb. 23-24 cm átmérőjű kör alakra nyújtottam). A kinyújtott tésztát, nyolc egyenlő háromszög formára vágtam. Mindegyik formát a keskenyebb résznél kétszer bevagdostam. Evőkanálnyi almát raktam a háromszögek szélesebb részére, a tésztát kiflivé tekertem.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, előmelegített sütőben 180°C fokon 15 percig sütöttem. A kihűlt kifliket megporcukroztam.