Gomba leves, kapros sajt gombóccal gluténmentesen

Ferencné Becsei Irénke
Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke
MagyarországKunbaja

Nagyon finom lett ez a leves😋. Ezután terítéken lesz rendszeresen. Tartottam tőle hogy fognak az ízek harmonizálni, de meglepően jól 😅.

Gomba leves, kapros sajt gombóccal gluténmentesen

Nagyon finom lett ez a leves😋. Ezután terítéken lesz rendszeresen. Tartottam tőle hogy fognak az ízek harmonizálni, de meglepően jól 😅.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
8 adag
  1. 4-5 szálsárgarépa
  2. 1 dbpóréhagyma
  3. 3 gerezdfokhagyma
  4. 450 ggomba
  5. 3 dbkelkáposztalevél
  6. 1 fejkarfiol
  7. 1 evőkanálzsír
  8. 1 marékborsó/ fagyasztott/
  9. Ízlés szerintsó, vegeta
  10. Sajt gombóchoz:
  11. 120 ggluténmentes lisztkeverék
  12. 100 greszelt sajt
  13. 1 dbtojás
  14. Csipet
  15. 50 gvaj vagy margarin
  16. 1 teáskanálszárított kapor
  17. 1 teáskanálútifű maghéj

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Az összes zöldséget megtisztítom, mosom, apróra vágom. Zsiradékon előbb a hagymákat dinsztelem. Majd hozzáadom a gombát, répát, csíkokra vágott káposztát. Együtt dinsztelem tovább.

  2. 2

    Pár perc után felöntöm vízzel, amennyi levest szeretnék főzni. Itt teszem bele a borsót, megmosott karfiolt, amit most az íze miatt tettem bele. 15 perc után kiszedem, holnapi ebéd lesz belőle 😅. Ízesítem, letakarva puhára főzöm.

  3. 3

    Amíg fő a leves, elkészítem a gombócot. Kimért liszthez reszelem a sajtot. Tojással, sóval, vajjal, kaporral, útifű maghéjjal összegyúrom. Puha, jó állagú lesz. Dió nagyságú gombócokat gömbölyítek, tálcára teszem.

  4. 4

    Megfőtt leveshez adom a gombócokat, ízesítem ha szükséges. Végül friss petrezselyemmel szórom. Pár percig főzöm, mikor feljön a tetejére elkészült az étel. Nagyon finom, szerintem holnap még ízletesebb lesz.

  5. 5

    Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ferencné Becsei Irénke
Közzétéve:
MagyarországKunbaja
40 éves konyhai tapasztalat után egy hatalmas kihívás elé állított az élet. 8 éve gluténmentesen és újabban laktóz mentesen is kell táplálkoznom. Megtanultam helyettesíteni lassan mindent, amit szívesen osztok meg veletek és minden kedves érdeklődővel. Örömmel készítem el kedvenc családi ételeinket és még nagyobb örömmel várom a visszajelzéseiteket.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Hasonló receptek