पहले आटे को गूंथकर पानी की सहायता से लोई बना लें।

एक भगोनी में पानी गैस पर रखें जब उवाला आ जाए तो उसमें लोई डाल दें और उलट पलट कर ले।

उसके बाद गैस बंद करें और एक परात में लोई निकाल ले और कछली से उसके पीस करें थोड़ा ठंडा होने का मिक्सी जार में चला ले लोई को वह चुरा बन जाएगा फिर परात में कर ले और गोल गोल बाटी बना लें।

गैस पर कढ़ाई रखे और घी गर्म करें गर्म होने पर बाटी को सैक लें धीमी आंच पर फिर सुनहरा होने तक तल लें और परात में निकालें होने पर मिक्सी जार में उसका चुरा बना ले।

फिर परात में पलट ले घी थोड़ा सा पिसी चीनी और काजू बादाम की कतरन सब मिक्स कर लें और खड़ी हुई बाटी बनाते जाएं ऊपर से काजू बादाम जिससे मन हो वैसे ही लगाएं।

तैयार है हमारी मीठी बाटी गेहूं के आटे की खाय और खिलाए कैसी बनी है दोस्तों बताएं।