चणे सोलून घ्यावेत. कांदा टोमॅटो बारीक चिरुन घ्यावे.

खोबरे,मिरची, कोथिंबीर, आले, लसूण, जिरें मिक्सर मधून वाटून घ्यावे.

गॅसवर मध्यम आचेवर एक पॅन ठेवून त्यात तेल घालून ते तापले की त्यात जिरें घालून कांदा परतुन घ्यावा त्यात टोमॅटो घालावे. तेल सुटे पर्यंत परतुन घ्यावे त्यात चणे घालून हलवून घ्यावे

परतल्यावर त्यात वाटून घेतलेले खोबऱ्याचे मिश्रण घालून ढवळून घ्यावे.आवश्यक तेव्हढे पाणी घालून चणे शिजल्यावर गॅस बंद करावा.

ओल्या चण्याची उसळ तयार.पोळी, भाता बरोबर सर्व्ह करावी.