Com a carne picada numa bacia ou numa tábua, é tempo de a temperar com sal, pimenta, alho picado e salsa. Ter em atenção a quantidade de sal pois iremos acrescentar o bacon.

De seguida, pôr as mãos ao trabalho e retirar bocados da carne, formando o hambúrguer com as mãos ao mesmo tempo que colocam o bacon por dentro da carne. O objetivo é o bacon não se desprender da carne! Podem sempre utilizar uma forma caso a tenham mas pessoalmente acho engraçado o resultado "100% manual"!

Com os hambúrgueres feitos, é hora de os cozinhar. Colocar um fio de azeite na frigideira (ou num grill) com o lume médio alto. Virar apenas quando o hambúrguer o "pedir"! Se virarem várias vezes, ele vai-se deformar!

Esta aprendi com o Chef Gordon Ramsay: ao virar o hambúrger, acrescentem um bocadinho de manteiga na frigideira e reguem o vosso hamburger com todo esse líquido que está na frigideira. Acreditem, acrescenta um sabor fantástico!

Quando estiver praticamente cozinhado, colocar uma fatia de queijo por cima da carne. Com a temperatura média alta, irá derreter rapidamente por isso não precisa de mais tempo do que isso!

Nota: Esta é apenas uma forma de preparar este tipo de hamburger. Outra muito boa é a de fatiar o bacon e, em vez de o colocar por dentro da carne picada, revestir por fora, como se o estivéssemos a embrulhar! É tudo uma questão de gosto, de prática e de ir experimentando!