اول همه مواد باید هم دمای محیط باشن
تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و شکر حل بشه

همزن رو دور کند تنظیم کنید و روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید

آب و گلاب رو اضافه کرده و بازم در حد مخلوط شدن میزنیم

بهتره از قبل آرد و بیکینگ پودر رو الک کنیم سه مرتبه. طی چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم و در یک جهت مخلوط میکنیم

مواد رو به دوقسمت تقسیم کرده و به یکیشون پودر کاکائو اضافه کرده مخلوط میکنیم

با مخلوط آرد و روغن قالب مورد نظر رو چرب میکنیم. من داخل فر دستساز درست کردم. گذاشتم از قبل گرم بشه. فر رو هم از قبل گرم کنین

حالا در مرکز قالب کمی از مواد ساده کمی مواد کاکائویی ریخته تا موادمون تموم بشه. چند مرتبه ظرف رو به یک سطح صاف میکوبیم تا هوای داخل مواد خارج شه با یک سی، خلال دندون یا قاشقی چیزی روی کیک طرح بندازین

داخل فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه و داخل فر دستساز به مدت ۴۰ دقیقه سر قابلمه رو باز نکنین. بعد ۴۰ دقیقه باز کنین با یک سیخ چوبی تست کنین اگه به سیخ مواد کیک نچسبیده بود آمادست. بذارین خنک شه بعد از قالب دربیارین

دمای فر بستگی به شناختتون از فرتون داره. خودتون میتونین تنظیم کنین