ابتدا شکر،خامه و شیر را مخلوط میکنیم و روی شعله ملایم می‌گذاریم تا جوش بیاد...بعد از جوش آمدن زعفران و گلاب و هل را اضافه میکنیم و هر ۳ دقیقه یک بار شیر را هم میزنیم.

حدود نیم ساعت زمان میبره تا شیر غلیظ بشه،بعد از غلیظ شدن کره و گردو یا بادام خرد شده را اضافه میکنیم. کف یک سینی را چرب میکنیم و مواد شیرینی را روی سینی ریخته و پودر پسته را روی شیرینی میریزیم و به مدت ۲ ساعت می‌گذاریم داخل یخچال تا ببنده...بعد با چاقوی چرب برش میزنیم. من داخل قالب شکلات ریختم.