સૌપ્રથમ એક પેનમાં ગોળ ને ગરમ કરવા મુકો. ગોળ થોડો ઓગળે એટલે તેમાં ઘી ઉમેરો. તેનાથી ચીકીમાં સરસ શાઈન આવશે.

ગોળ બરાબર ઓગળી જાય અને બ્રાઉન કલરનો થાય એટલે તેમાં મમરા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો, આ મિશ્રણને ઘી લગાવેલી થાળીમાં ઠારી લો. મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે ચપ્પાથી કાપા કરી લો. એકદમ ઠંડી થઈ જાય એટલે ટુકડા કરી ચીકીની મજા માણો.