Coze-se a massa em água e sal e conforme as instruções da embalagem.

Depois de cozida, reserva-se um pouco da água de cozedura e escorre-se a massa.

Frita-se ligeiramente o alho em azeite, tempera-se com sal, pimenta e piripiri.

Acrescenta-se o molho de tomate e deixa-se estufar um pouco.

Juntam-se as natas e deixa-se apurar.

Retira-se do lume e junta-se o queijo parmesão ralado.

Acerta-se o sal, pimenta e piripiri.

Envolver o molho à massa cozida, caso esteja muito grosso, junta-se um pouco da água da cozedura, e envolve-se.

Polvilha-se com coentros picados.