আলু পেঁয়াজকলি দিয়ে মৌরলা মাছের চচ্চড়ি(aloo peyajkali diye mourala chochori recipe in Bengali)
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
আলু পেঁয়াজকলি দিয়ে মৌরলা মাছের চচ্চড়ি(aloo peyajkali diye mourala chochori recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটি মিক্সিং বাটিতে মাছ নুন-হলুদ দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।
- 2
এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে মাছ ভেজে তুলে রাখুন।
- 3
এবার কড়াইতে ঐ তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু-পেঁয়াজকলি নুন-হলুদ দিয়ে ভেজে নিন।
- 4
এবার এতে কাঁচা লঙ্কা বাটা,আদা বাটা, জিরে-ধনে গুঁড়ো,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, চিনি ও অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিন।
- 5
এবার ভাজা মাছ ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন
- 6
এবার ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে হতে দিন।
- 7
এবার মাছ গা-মাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16755986
মন্তব্যগুলি