વેજ. ક્રિસ્પી (Veg Crispy Recipe In Gujarati)

Name: વેજ. ક્રિસ્પી (Veg Crispy Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: લઈ માટે; 50 ગ્રામ મેંદો; 100 ગ્રામ કોર્નફોલાર; 1 ચમચી મરી પાઉડર; 1 ચમચી મીઠું; 1 વાટકી ફલાવર; 1 વાટકી ગાજર; 1 વાટકી ફણસી; 1 વાટકી કેપ્સિકમ; 1 વાટકી સમારેલ બટાકુ; 2 નંગ ટામેટા; 2-3 મરચા; 1 ટુકડો આદુ; 2 ચમચી સોયા સોસ; 2 ચમચી મરચુ પાઉડર; 2 ચમચી ગ્રીન ચીલી; 2 ચમચી રેડ ચીલી; સ્વાદમુજબ મીઠું; તળવા માટે તેલ

Pooja kotecha @poojakotechadattani

વેજ. ક્રિસ્પી (Veg Crispy Recipe In Gujarati)

Pooja kotecha @poojakotechadattani

સાચવેલ

ઘટકો

લઈ માટે
50 ગ્રામમેંદો
100 ગ્રામકોર્નફોલાર
1 ચમચીમરી પાઉડર
1 ચમચીમીઠું
1 વાટકીફલાવર
1 વાટકીગાજર
1 વાટકીફણસી
1 વાટકીકેપ્સિકમ
1 વાટકીસમારેલ બટાકુ
ગ્રેવી માટે
2 નંગટામેટા
2-3મરચા
1 ટુકડોઆદુ
2 ચમચીસોયા સોસ
2 ચમચીમરચુ પાઉડર
2 ચમચીગ્રીન ચીલી
2 ચમચીરેડ ચીલી
સ્વાદમુજબ મીઠું
તળવા માટે તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ બધાજ શાકભાજી સમારી લેવા. ત્યારબાદ મિક્સર જારમાં ટામેટા,મરચા અને આદુની ગ્રેવી કરવી.
2

પછી એક બાઉલમાં મેંદો,કોર્નફોલાર,મરી પાઉડર અને મીઠું નાખીને ભજીયા જેવું ખીરું તૈયાર કરો. પછી તેમાં બધા શાકભાજી નાખીને મિક્સ કરો બાજુમાં ગૅસ પર તેલ ગરમ કરવા મુકો.તેલ આવી જાય એટલે તેમાં છુટા છુટા નાખીને તળી લો.
3

બાજુમાં એક પેનમાં 1 ચમચો તેલ મુકો.તેલ આવી જાય એટલે તેમાં ટામેટા ની ગ્રવી નાખીને હલાવો.ઉપેરમુજબ બધા મસાલા નાખો અને તેને મિક્સ કરો. ત્યારબાદ 2 ચમચી કોર્નફોલારને પાણીમાં ડોઈને ગ્રેવી માં નાખો.તેને 5 મિનિટ થવા દો.
4

ગ્રવી થઈ જાય એટલે તેમાં તળેલા શાકભાજી નાખીને 4 થી 5 મિનિટ મિક્સ કરો. તેની ઉપર કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો.તૈયાર છે વેજ ક્રિસ્પી