મોસૌથી પહેલા ચોખા ને ૨૦ મિનિટ પાણી માં બોળી રાખવા તપેલીમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો બાસમતી ચોખાને ૩ થી ૪ વાર ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ લેવા ને ગેસ ની ફ્રેમ મીડીયમ રાખો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં મીઠું ઉમેરી હલાવી લેવું

ત્યારબાદ તેમાં ચોખા ઉમેરી બધું બરાબર હલાવી ધીમા ગેસે ભાત થવા દેવો ૮ થી ૧૦ મિનિટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો ૯૦% ભાત કૂક કરવો ભાત ચારણી માં કાઢી ઠંડુ પાણી રેડી બાજુ પર મૂકી દેવો,

એક કઢાઈ લઈ તેને ગેસ પર મૂકી તેમાં તેલ ઉમેરવું ગેસની ફ્લેમ હાય રાખી તેમાં કાંદો ઉમેરી ૨ મિનિટ માટે સાંતળી લેવી આદુ, મરચા ને લસણની પેસ્ટ નાખી ૨ મિનિટ સાંતળો ગાજર મકાઈના દાણા ને ફણસી કુકરમાં એક સીટી વગાડી બાફી લેવું,

હવે તેમાં ગાજર, ફણસી, મકાઈના દાણા, કેપ્સીકમ નાખી પ મિનિટ માટે સાંતળી લેવું હવે તેમાં કોબીજ ઉમેરી ૨ મિનિટ માટે સાંતળી લેવું હવે તેમાં લીલી ડુંગળી ઉમેરી તેમાં સોયા સોસ,રેડ ચીલ્લી સોસ,મરી પાઉડર ને ફ્રાઇડ રાઈસ મસાલો ઉમેરી ૩ મિનિટ સાંતળો અને બનાવેલો ભાત તેમાં ઉમેરી બધું બરાબર હલાવી મિક્સ કરી લેવું તો તૈયાર છે ફ્રાઇડ રાઈસ સર્વ કરવા માટે આ રાઈસ ખુબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.