બધી દાળ અને ધંઉના ફાડાને ભેગા કરીને ગરમ પાણીમાં ૧/૨ કલાક માટે પલાળી રાખો.બધુ શાકભાજી જીણુ સમારીને ધોઇને પાણી નીતારી લો.લસણ આદુ મરચાની પેસ્ટ રેડી રાખો.

કૂકરમાં મોટો ચમચો ઘી ગરમ કરીને તેમાં લસણ આદુ મરચાની પેસ્ટ સાંતળો. તેમાં બધા શાકભાજી નંખો. તેમાં મીઠું, મરચુ, હળદર, ધાણાજીરુ, ગરમ મસાલો નાંખો. બરાબર હલાવીને પલાળેલી દાળ અને ફાડા ઉમેરો. ૨ ચમચી અધકચરા વાટેલા શીંગદાણા નાંખો.૨ ચમચી આખા શીંગદાણા નાંખો.૧ વાટકો દાળ અને ફાડા હોય તો ૩ વાડકા પાણી નાંખવુ.

એક ઉભરો આવે પછી કૂકર બંધ કરીને ૩ વ્હિસલ વગાડો.કૂકર ઠંડુ પડે પછી ખોલીને ગરમા ગરમ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ખીચડી સઁવ કરો.