முதலில் நூடுல்சை உதிரியாக வேக விட்டு ஆற விட்டு எடுத்துவைத்துக்கவும். காய்களை மெல்லிய நீளமாக நறுக்கிக்கவும். தேவையான வற்றை எடுத்து வைத்துக்கவும்.

ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய் ந்ததும் அதில் வேக வைத்த நூடுல்ஸ் எடுத்து போட்டு நன்கு சிவந்து முறுக்கு போல் மொறு மொறு ப்பானதும் எண்ணையில் இருந்து எடுத்து விடவும். பார்வைக்கு ஓமப்பொடி முறுக்கு போல் தோன்றும்.எல்லா வற்றையும் இதே போல் வறுத்து எடுக்கவும்

நூடுல்ஸ் முறுக்கு ஆறின பிறகு கை வைத்து ஓமப்பொடி போல் சிறுதாக உடைத்துவிட்டுக்கவும்

ஸ்டவ்வில் வானலி வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், முட்டைகோஸ், காரட் சேர்த்து வதக்கவும்

குடை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி அரை வேர்க்காடில் வேக விட்டு பிறகு செஸ்வன் சோஸ், டொமட்டோ சோஸ்

சோயா சோஸ், மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கிளறி விட்டு ஸ்டாவ் ஆப் செய்து விடவும்.

கீழே இறக்கி வைத்து அத்துடன் நூடுல்ஸ் முறுக்கு சேர்த்து நன்கு கலந்து, மேல் பொடியாக நறுக்கின வெங்காயதாள் தூவி அலங்கரித்தால் சுவையான சைனீஸ் பெல் தயார்.....

நன்கு கிறிஸ்ப்பாக, அருமையான சுவை மற்றும் நிறத்துடன் இருக்கும் இந்த "சைனீஸ் பெல்".. செய்து பார்த்து சுவைக்கவும்