Pastel Isi Kentang Wortel

Name: Pastel Isi Kentang Wortel
Yield: 15pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu protein sedang; 100 gr margarin; 1 butir telur; 60 ml air (bisa ditambah atau dikurangi sampai kalis); 1 buah wortel ukuran sedang; 1 buah kentang ukuran besar; 2 tangkai daun bawang; 2 siung bawang putih, haluskan; 100 ml air; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt maizena, larutkan dgn 3sdm air; 2 butir telur (potong masing² jadi 8)

Aanggie Cooking @setiaanggri

Cepu - Jawa Tengah

Ketika pengen bebikinan tapi di dapur cuman nemu wortel sebatang & kentang sendirian. Dan telur yg limited edition. Scroll Cookpad kemudian nemu ide bikin pastel 😆
Setelah sekian lama akhirnya bisa kebikin juga pastel ini, krn kemarin² hanya wacana tiap hari yg ga jelas kapan mau dibikin 😆
Dan ternyata, anak² suka bangetttt 😁

Source :
Kulit : @tina_kuchen
Isian kentang wortel : @ifaraa90

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#TimloWoyoWoyo
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Januari23
#Bakerpad_CemilanBusa

Source :
Kulit : @tina_kuchen
Isian kentang wortel : @ifaraa90

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#TimloWoyoWoyo
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Januari23
#Bakerpad_CemilanBusa

Lebih banyak

Pastel Isi Kentang Wortel

Aanggie Cooking @setiaanggri

Cepu - Jawa Tengah

Source :
Kulit : @tina_kuchen
Isian kentang wortel : @ifaraa90

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#TimloWoyoWoyo
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Januari23
#Bakerpad_CemilanBusa

Source :
Kulit : @tina_kuchen
Isian kentang wortel : @ifaraa90

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#TimloWoyoWoyo
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Januari23
#Bakerpad_CemilanBusa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90menit

15pcs

Bahan Kulit :
300 grtepung terigu protein sedang
100 grmargarin
1 butirtelur
60 mlair (bisa ditambah atau dikurangi sampai kalis)
Bahan isi :
1 buahwortel ukuran sedang
1 buahkentang ukuran besar
2 tangkaidaun bawang
2 siungbawang putih, haluskan
100 mlair
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtmaizena, larutkan dgn 3sdm air
2 butirtelur (potong masing² jadi 8)

Tersimpan

Cara Membuat

90menit

1

Masukkan tepung terigu, margarin & telur. Aduk rata. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Bagi adonan masing² 30-35gr sesuai selera. Diamkan 30menit.
2

Siapkan sayuran yg sudah dicuci bersih. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air & sayuran. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk & lada bubuk. Masak sampai air tersisa sedikit. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena. Aduk rata. Setelah mengental, matikan api. Sisihkan.
3

Gilas tipis kulit pastel. Kemudian potong dengan ring cutter/mangkok. Isi dgn 1sdm isian, kemudian tambahkan irisan telur.
4

Lipat menjadi 2bagian, kemudian pilin tepiannya sampai tertutup semua. Lakukan sampai adonan habis.
5

Goreng di minyak yg benar² panas. Masak dgn api sedang. Goreng sampai berwarna golden brown. Kemudian tiriskan.