派皮參考 基礎派皮。

將玉米粉過篩備用。

將糖、鹽、蛋、玉米粉拌勻。

牛奶、奶油加熱拌勻，將之前攪好的麵糊倒入並快速攪拌均勻。
如果怕結塊，可以先離火加入麵糊攪拌均勻再放回爐上加熱。

煮至膠凝狀關火，趁熱倒入塔皮中抹平。

等蘋果布丁稍微冷卻後，開始準備蘋果果凍(也可直接用明膠)。

將果凍粉、水、果醬倒入鍋中攪拌均勻。

開火煮至沸騰關火，趁熱倒入塔皮中抹平。

等果凍凝固後就可以開始裝飾(也可不用)。

將堅果搗碎、巧克力融化，就可以依照自己喜好裝飾塔。