Chả lươn

Name: Chả lươn
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g lươn đã lóc bỏ xương; 100 g thịt ba rọi; 100 g bột năng; 1 trứng gà; Hành tím; tỏi; hạt nêm

Thích Nấu Ăn @Minh_Toan_88

Mình có niềm đam mê với các món chả nên nay mình làm món này, vừa quen vừa lạ hihi

Xem thêm

Chả lươn

Thích Nấu Ăn @Minh_Toan_88

Mình có niềm đam mê với các món chả nên nay mình làm món này, vừa quen vừa lạ hihi

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

2-3 người

500 glươn đã lóc bỏ xương
100 gthịt ba rọi
100 gbột năng
1trứng gà
Hành tím
tỏi
hạt nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Thịt lươn và thịt ba rọi cắt mỏng rồi xay nhuyễn. Mình dùng luôn phần da lươn nhé
2

Ướp hỗn hợp đã xay với 2 muỗng cafe hạt nêm và hành tỏi băm, trộn đều với 1 trứng gà và bột năng, sau đó để ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút
3

Vò thành từng viên tròn rồi chiên vàng đều. Thành phẩm rất ngon nha. Chả giòn bên ngoài mềm ngọt bên trong, dai ngon nhờ có da lươn và sự kết dính từ bột