برنج خیس خرده رو به صورت کته گذاشتم بپزه همراه کمی زعفران

در همین حین پیاز رو خرد کرده و با روغن سرخ کردم زردچوبه زدم، گوشت چرخی رو اضافه کردم تفت دادم فلفل و دارچین نمک رو اضافه کردم لپه پخته شده و کشمش رو هم یه تفت مختصر دادم و کنار گذاشتم تا خنک بشه

برنج که دم کشید رو خاموش کردم و با گوشت کوب کمی له کردم و به اندازه یه نارنگی کف دستم باز کردم و از مواد گوشتی داخلش گذاشتم و به کمک کاسه آبی که پیشم بود دستم رو خیس میکردم و حالت دادم