Colocar a água para ferver com o sal o açúcar e a manteiga

Jogar a farinha de uma vez e misturar até a massa ficar lisa e desgrudar da panela

Deixar a massa esfriar até ficar morna o suficiente pra mexer sem queimar a mão

Adicionar os ovos um a um até homogeneizar a massa a cada vez que um ovo é adicionado

Colocar em um saco de confeitar ou na maquininha de churros

Fritar em óleo com temperatura de médio a alto até dourar

Passar no açúcar e canela

Rechear a gosto