煮滾一鍋水將雞置入，雜質浮沫滾出，洗淨雞塊。洗淨磨菇備用。

煮滾一鍋水，將雞塊、肉骨茶包丶大蒜放入大火滾10分鐘。

關小火，放入紅棗丶黑棗，放入磨菇，小火慢煮一個半小時，即可上桌。