Штрудель пісний

Name: Штрудель пісний
Yield: 3-4 штруделя
Cuisine: України
Ingredients: 2 ст. борошна (= 270 г.); 1/3 ст. рослинної олії (= 55 г.); 1/2 ст. (= 120 г./8 ст. лож.) теплої води; дрібка соли; 2 яблука; пригоршня лохини; пригоршня волоських горіхів; пригоршня родзинок; 1 ст. лож. маку; 1 ст. лож. кунжуту; 1 ст.л. цукру (або меду); 1 ст. лож. кориці; 1 пачка ванільного цукру

Наталія @NatochkaM

Штрудель пісний

Збережено

Інгредієнти

3-4 штруделя

Тісто:
2 ст.борошна (= 270 г.)
1/3 ст.рослинної олії (= 55 г.)
1/2 ст.(= 120 г./8 ст. лож.) теплої води
дрібка соли
Начинка (до яблук - на свій розсуд з переліченого списку):
2яблука
пригоршня лохини
пригоршня волоських горіхів
пригоршня родзинок
1 ст. лож.маку
1 ст. лож.кунжуту
1ст.л. цукру (або меду)
1 ст. лож.кориці
1 пачкаванільного цукру

Збережено

Кроки

1

Тісто я готую у хлібопічці на режимі "паста" - це 14 хв. замісу з невеликим підігріванням. Кількість інгредієнтів підібрано саме для хлібопічки, виходить просто ідеальне тісто, - зразу можна брати в роботу.
2

Якщо ж варіант з хлібопічкою не в доступі, то можна і ручний заміс зробити. Але тоді слід завернути тісто в харчову плівку і лишити на 30 хв. в теплі для розм'якшення.
Таке тісто не липне до рук і легко тоненько розкачується.
3

Для начинки вимиті та очищені від нутрощів яблука нарізаємо, додаємо інші інгредієнти - їх склад та кількість можна коригувати під себе чи під наявність.
4

Отримане тісто поділити на 3-4 частини і почергово виліпити штруделі.
Наколоти їх виделкою чи ножем і змастити зверху олією.
5

Випікати до готовності, орієнтовно 30 хвилин.
Голові штруделі притрусити цукровою пудрою.
6

Дуже ніжний і хрумкий десерт.
Смачного!