முதலில்உளுந்தம்பருப்பை சுத்தம்செய்து 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.பின் கிரைண்டரில் சிறிதுசிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து அரைக்கவும்.மாவு வெண்ணெய்போல்இருக்கும்.இதுதான்பதம்.பின் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய்,மல்லிதழை,கருவேப்பிலை கட் பண்ணி வைக்கவும்.

பின் ஆட்டியமாவில் பச்சரிசி மாவு சேர்க்கவும்.கட்பண்ணிய அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து விடவும்.மல்லி அதிகம் சேர்ப்பதால் உடம்புக்கும் நல்லது.நல்ல வாசனையாகும்இருக்கும்.

அடுப்பில் வேறுவாணலியைவைத்து எண்ணெய்ஊற்றி காய்ந்ததும் மாவை அழகாக வடைகளாகத்தட்டி போட்டு சிவந்ததும் எடுக்கவும்.அரிசி மாவுசேர்த்ததால் வடை எண்ணெய்அதிகம் இழுக்காது.வடையும் பொன்நிறத்தில் வரும். மல்லிஇலை உளுந்த வடை ரெடி.சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.