آب شکر و پودر کاکائو رو داخل قابلمه ریختم هم زدم تا پودر کاکائو کامل باز بشه گذاشتم رو حرارت شکر که حل شد خاموش کردم و گلاب و زعفرون رو اضافه کردم

آرد و روغن رو داخل قابلمه ای دیگر ریخته رو حرارت ملایم هم زده تا خامی آرد دراد و سرخ بشه رنگش نسکافه ای بشه روغن رو تا حدی به آرد اضافه کرده که نه خیلی شل ونه خیلی سفت باشد

و بعد شهد رو به آرد و روغن اضافه کرده سریع هم میزنیم تا گوله هاش باز بشه و بعد گهواره تکان داده وسط قابلمه جمع شود

حلوای زعفرانی هم همین هست فقط پودر کاکائو تو شهد نریختم و مقدار زعفردن رو بیشتر ریختم

هر دو حلوا داغ باشد تا قشنگ بهم بچسبد برای من کمی لایه ها از هم جدا میشد با اینکه حلوا زعفرونیم داغ داغ بود ولی چون شکلاتی تو دمای محیط خنک شده بود شاید نچسبید به هم