Früchte waschen, sehr klein schneiden und abwägen, in eine grossen Topf geben und erforderliche Zuckermenge zugeben.
Ich verwende das Verhältnis 1:1. Es gelingt natürlich auch mit weniger Zucker, einfach Haltbarkeit beachten.

Gut umrühren und den Topf ein paar Stunden stehen lassen, bis sich viel Saft gebildet hat.

Alles unter häufigem Rühren langsam zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln, evtl. abschäumen.

Gelierprobe machen: einen Teelöffel Konfitüre auf einen kühlen Teller geben. Wenn sie schnell fest wird, ist sie fertig.

In der Zwischenzeit die Gläser heiss ausspülen und kurz abtropfen lassen.

Die heisse Konfitüre (bitte Vorsicht!) in die vorbereiteten Gläser bis 1/2 cm unter den Rand abfüllen und sofort verschliessen.

Lass es dir schmecken, deine gudi glücklich!