auch to go in einer Bento Box.#hähnchen#hähnchenflügel#gurke#gurkensalat#togo#bentobox#marinade#dressing#salat

Jerk Art = In einer jamaikanischen Marinade #winter #grillen #frühling #sommer #herbst #hähnchen

Die Hähnchenstreifen werden in schwarzer Bohnensauce geschmort, später kommen noch schwarze Bohnen aus der Dose dazu.

Die Idee zu diesem Gericht kam mir beim Blättern durch Cookpad auf der Suche nach einem Fleischgericht. Dabei fand ich auch "Reis mit Chorizo und Hähnchen" von Helga@helgascakeandmore. Das Grundgerüst des Rezeptes und die Zutaten überzeugten mich auf Anhieb. Allein die Zutatenliste erschien mir etwas kurz. Beim Einkauf, der hier "posten gange" heisst entstand dann dieses Rezept in seinen Bestandteilen... Ich danke Helga ausdrücklich für die Inspiration und in Villa Riba kocht man Reis mit Safran, also warum nicht auch in Geuensee?#reis #safran #paella #chorizo #paprika #mediterran #hühnchen #fleisch #gemüse

Ich wollte einmal in meinem Leben, Fangarme vom Oktopus essen.😊Die Fangarme werden mariniert und dann gegrillt.

dauert etwas, der Kohl muss bei Zimmertemperatur 4 - 5 Tage ruhen und dann geht es ans Kimchi machen.Ich habe mir durch das Rezept :veganer fermentierter Wirsing >>Kimchi Style<

Leonella

Ich liebe indisches Essen, dieses Rezept kommt dem Chicken Tikka Masala von unserem Lieblingsinder sehr nah. Falls ihr es noch nicht kennt, probiert es gerne aus! Ihr werdet es nicht bereuen. Viel Freude dabei. #meinkochbuch

mit Ingwer, Chili und Gewürzen#sommerimglas #meinkochbuch #asien#china

Diese Rippchen werden wieder mit viel Geduld hergestellt. 12 bis 24 Stunden Zeit für die Marinade und weitere 7 Stunden Bratzeit. Am Ende des total entschleunigten Kochens steht dann ein deftiges Mahl.Als Beilage kommen Klöße oder Spätzle in Frage. Die Marinade ist eher asiatisch, also würde ich von Sauerkraut abraten.Letztlich passt auch einfach Brot zum Tunken der Sosse.#fleisch #braten

Die #garnelenspieße wurden #gegrillt,können aber auch in der Pfanne gebraten werden.Mit oder ohne Spieß,wie ihr möchtet!#limette#honig#marinade#garnelen#garnelenspieße#

Im Backofen und auch Grill tauglich.#meinkochbuch #asien #backofen #grillen #herbst #winter #geflügel #marinade

Der für mich beste Foodimport aus Kroatien. Er vereint so viele leckere Dinge in einem Gericht; Hackfleisch, Knoblauch und pikante Gewürze. Hier teile ich mit Euch mein liebstes Rezept dieser herzhaften Röllchen. #meinkochbuch

Die Kombination aus süß-sauer, Kokos und Curry ist eine absolute Fusion der #asia Küche. Süße Ananas mit saurem Sauerkraut - dazu eine fruchtige Kokosnote und allerlei Gewürz machen das Gericht zu etwas ganz besonderem!

Bei diesem Gericht dreht sich alles um die richtigen Gewürze 🥰. Außerdem kann man bei der Kombination aus Reis und Hähnchen nichts falsch machen 🤗.

Wie schon früher bekannt habe ich lange in WGs gekocht. Hier ein weiteres Rezept aus dieser ZeitDie Idee Fisch und Sahne zu mischen war am Anfang doch merkwürdig. Ein Wassertier mit einem Produkt eines Säugetieres zu kombinieren? Soweit ich mich erinnere gibt es zumindest teilweise kulturelle Bedenken dagegen.Nachdem ich also mutig war, hatte ich eine deftige Beilage. Die nächste Frage war, was gut dazu passt. Kartoffeln oder -stock waren irgendwie nicht angemessen, Reis zu kleinteilig.Also Pasta: Ursprünglich habe ich Spirelli dazu gereicht. Die lassen sich, selbst wenn es der Sauce an Cremigkeit fehlt, mit dem Löffel aufnehmen.Die nächste Stufe war dann, die Sauce so weit zu reduzieren, dass sie sich an die Nudeln anschmiegt. Nun konnte ich Spaghetti oder andere Bandnudeln verwenden.Nun hatte ich ein schmackhaftes Gericht, das ich heute und hier verbreite. Viel Spass beim Nachkochen.#fisch #pasta #spaghetti #nudelgericht #fischgericht #thunfisch #sahnesauce

Rezept ist aus dem Buch: Die Besten Rezepte aus China, Seite 120 !Dazu gibt es den würzigen Knoblauch-Brokkoli von Seite 55, gekochen Reis und das Neujahrsgebäck von Seite 146 !#rindfleisch#rinderfilet#sojasauce#shaoxingreiswein#austernsauce

Die Fermentation dauert 5-6 Tagemit 3% prozentigem Salzwasser =30g Meersalz und 1 Liter WasserBei #wurzelwerk.net/haltbarmachen/fermentieren/tomaten-fermentieren findet ihr auch noch einiges zum Nachlesen.Mein Rezept ist am 16.9.2023 entstanden. Darauf wartet auch schon@faridaSulthan_0107 #fermentieren#meersalz#fermentation#haltbarmachen#gläsersalzwasser#tomaten#kräuter#rosmarin#thymian#estragon#majoran#chili#ingwer#knoblauch

Perfekt für den Beefer aber auch für den Grill

Ein altbewährtes Gericht und typisches Sonntagsessen in unserer Familie, das einfach jedem schmeckt! Perfekt für den #winter aber natürlich auch für jede andere Jahreszeit.

Eine deftige Sauce zu Klössen und das ohne Fleisch? Hier ist die Antwort auf eine Frage, die kaum jemand stellt: Was kann ich zu Klössen essen, wenn ich keinen Braten oder so dazu haben mag?Es ist wie Sonntagsbraten, nur eben ohne Braten....#veggie #champignons #sahnesauce #klösse #deftig #sonntagsessen #hauptmahlzeit #schnelle_küche

es ist ein richtiger XXL Monster Burger geworden. 😊Ein belgisches Waffeleisen müsste auch dafür funktionieren.Dann mach ihr eben rechteckige Waffeln ,ist doch auch schön!#bubbelwaffelburger#bubbelwaffel#xxl#monsterburger#waffeleisen#waffelteig#burger#burgerpatties#

Es werden 10 Stück, zum Probieren erstmal genug. Wer mehr möchte, verdoppelt oder...? die Mengenangaben entsprechend.#meinkochbuch #asiatisch #snack#fleischbällchen #glasnudeln

Ich finde diesen Salat von den Zutaten her sehr interessant! Beim Probieren vom fertigen Salat hatte ich dann doch so meine bedenken.Vielleicht habt ihr noch eine Idee ?Ich hatte noch Weintrauben und Babyspinat passt besser und nimmt die Bitterstoffe.#kohlrabi#kohlrabisalat#salat

Bis auf die dünn abgeschälte Schale der Wassermelone kommt jetzt nichts mehr auf den Kompost!Dieses Rezept habe ich auf der tollen Seite von # eat this gefunden. In meinen Rezepten gibt es auch ein Rezept aus dem #buch#sauer, das ist auch interessant.Ich habe nur die halbe Zutaten-Menge verwendet. Reste von ca. 1/2 Melone.Achtung! (Meine Mengen sind in der Klammer)

aus Laugenstangen -Teiglingen, tiefgefrorenen und zum Aufbacken.Die Idee zu meinem Rezept habe ich im REWE Heft gefunden.

Die #frikadellen werden schön #knusprig, wenn man #pankomehl zum #panieren nimmt.#auberginen#paprika#zwiebeln#sambaloelek#knoblauch

Auch unter dem Namen : "Mongolischer Feuertopf "oder" Chinesischer Feuertopf"bekannt. In einem normalen Fonduetopf oder einem anderen geeignetem Topf, kann man aber auch Brühe köcheln lassen. Dazu gibt es so kleine Siebe, mit denen man die einzelnen Zutaten in der Brühe gart und auch wieder heraus holt.#feuertopf#fondue#chinesisch#brühe#hühnersuppe#hotpod-vietnam#hotpod#mongolischerfeuertopf#weihnachten#vietnamesischesfondue#silvester#feier#vietnamesischerfeuertopf#chinesischerfeuertopf

Passt einfach zu allem...Zutaten für eine kleine Portion, wenn der Dip euch gefällt, die Menge entsprechend vergrößern.#dip #grillen #bbq #sauce #sommer

Was ihr auf dem Bild oben seht, ist „Locro de papas“ – eine traditionelle Suppe aus Ecuador. Besonders beliebt ist die Kartoffel-Käse-Suppe in den Andenregionen des Landes - vor allem in der Hauptstadt Quito. Einige verwendete Zutaten der locro de papas variieren von Stadt zu Stadt, andere bleiben immer gleich. So wird die Suppe so gut wie immer mit dem sogenannten „queso fresco“ zubereitet - eine Käsesorte, die für uns in Deutschland leider nicht erhältlich ist. Als Ersatz kann hier geriebener Mozzarella- oder auch Fetakäse verwendet werden. Auch das häufig verwendete Gewürz „Achiote“ gab es in unserem Supermarkt nicht. Dies lässt sich aber durch Kumin- und Paprikapulver ersetzen. Falls ihr Achiote zu Hause haben solltet, lasst das Kumin- und Paprikapulver aus der Zutatenliste einfach weg.Als Beilage sind in Ecuador geröstete Maiskörner sehr beliebt. Wir haben die Suppe einfach pur gegessen. Durch die Avocado-Einlage, dem Käse und den ganzen Kartoffeln hat uns die locro de papas auch ohne Beilage ziemlich gesättigt. Auch hier lautet unser Fazit: Ausprobieren!#meinkochbuch

Das Geheimnis eines guten Grillhähnchens ist eigentlich relativ simpel. Gutes und qualitatives Hähnchen, eine gute Gewürzmischung und den perfekten Garpunkt beim Grillen. Hier verrate ich Euch wie ich meine Grillhähnchen zubereite. Zudem sind Grillhähnchen doch auch traditionell bei den Oktoberfesten ein unverzichtbarer Klassiker. #meinkochbuch #bayrisch #genussküche