青椒炒牛肉絲🫑 的食譜成品照片

青椒炒牛肉絲🫑

Jane Cook🥣 @sioujhen15

青椒配上肉絲，完全百搭！
不喜歡吃肉絲的人可以換什麼呢？
真的要筆記下來！烹調及醃漬方式都一樣～

肉絲換➡️
✔️牛柳（價格親民，肉質嫩）
✔️牛小排（奢侈一點的選項，肉質嫩，吃出滿滿幸福感😍）
✔️牛肉炒片（價格親民，大片吃肉，建議先炒青椒再炒肉片，這樣肉才不會過熟太老）

青椒配上肉絲，完全百搭！
不喜歡吃肉絲的人可以換什麼呢？
真的要筆記下來！烹調及醃漬方式都一樣～

肉絲換➡️
✔️牛柳（價格親民，肉質嫩）
✔️牛小排（奢侈一點的選項，肉質嫩，吃出滿滿幸福感😍）
✔️牛肉炒片（價格親民，大片吃肉，建議先炒青椒再炒肉片，這樣肉才不會過熟太老）

青椒炒牛肉絲🫑

Jane Cook🥣 @sioujhen15

青椒配上肉絲，完全百搭！
不喜歡吃肉絲的人可以換什麼呢？
真的要筆記下來！烹調及醃漬方式都一樣～

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✔️牛柳（價格親民，肉質嫩）
✔️牛小排（奢侈一點的選項，肉質嫩，吃出滿滿幸福感😍）
✔️牛肉炒片（價格親民，大片吃肉，建議先炒青椒再炒肉片，這樣肉才不會過熟太老）

青椒配上肉絲，完全百搭！
不喜歡吃肉絲的人可以換什麼呢？
真的要筆記下來！烹調及醃漬方式都一樣～

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✔️牛柳（價格親民，肉質嫩）
✔️牛小排（奢侈一點的選項，肉質嫩，吃出滿滿幸福感😍）
✔️牛肉炒片（價格親民，大片吃肉，建議先炒青椒再炒肉片，這樣肉才不會過熟太老）

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預備食材

2人份

食材
牛肉絲150g（牛肉片、牛柳也可以哦）
青椒一個
蒜頭4顆
醃料
蒜末
米酒一匙
醬油一匙
芝麻油少許（香油也可以）

料理步驟

1

醃牛肉絲
①蒜末
②一匙米酒
③一匙醬油
2

醃牛肉絲
④少許芝麻油（也可使用香油）
⑤少許萬用胡椒粉（依照自己口味添加）
⑥攪拌靜置一下（此時可以去切青椒🫑）
3

①熱過後加油，直接加入醃漬好的肉絲
②肉絲一半熟透後，加入青椒
③加一杯水，拌炒
4

加入鹽調味，即可裝盤上桌囉～
（醃漬的肉絲已有鹹味，可自行做調整唷！）

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試做成品照

Jane Cook🥣 @sioujhen15

發布於 2023年06月28日 06:41

熱愛烹調🥣（但也沒有特別專業😅我喜歡下廚後的成就感💓喜歡簡易料理歡迎追蹤🫶🏻

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這篇食譜是

排名第 5th 的牛肉絲食譜

關鍵字

青椒炒牛肉絲

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