黃油和蛋提前取出放至室溫。烤箱預熱350F。蔓越莓乾切碎。

蛋打成蛋液+香草備用。

黃油+糖打發至發白、蓬鬆。分幾次加2的蛋液繼續打發。

麵粉+泡打粉過篩。拌入3的黃油等。+蔓越莓乾拌勻。

將4的混合物均分成12到16個小球（不用整形）分開放在烤盤上。烤15-17分鐘左右。烤完放涼即可。