Bún bò nhà làm

Name: Bún bò nhà làm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg xương heo, rửa sạch trụng qua nước sôi; Thịt bò gân, bắp, nạm tuỳ thích: rửa sạch trụng nước sôi; Chả huế, bún bò tuỳ thích; Củ hành 2 củ, sả 6 cây, thơm 1 miếng, hanh la,mắm ruốc, dầu màu điều; Rau ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, rau muống, bông chuối chẻ: rửa sạch để ráo

Quế Phi @cook_23536736

Cuối tuần hãy cùng vào bếp để đãi cả nhà 1 tô bún bò thơm ngon đủ chất nha😋

Xem thêm

Bún bò nhà làm

Quế Phi @cook_23536736

Cuối tuần hãy cùng vào bếp để đãi cả nhà 1 tô bún bò thơm ngon đủ chất nha😋

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgxương heo, rửa sạch trụng qua nước sôi
Thịt bò gân, bắp, nạm tuỳ thích: rửa sạch trụng nước sôi
Chả huế, bún bò tuỳ thích
Củhành 2 củ, sả 6 cây, thơm 1 miếng, hanh la,mắm ruốc, dầu màu điều
Rau ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, rau muống, bông chuối chẻ: rửa sạch để ráo

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho xương heo, gân bò, củ hành, thơm, 5 tép sả đập dập vào nồi áp suất hầm trong 1h
Sau đó dớt thịt bò ra cắt thịt cho ra dĩa
2

Phi thơm 2 tép sả băm nhuyễn, với dầu màu điều, thêm tỏi củ hành tím phi cho thơm. Đổ phàn này vào nồi nước dùng tiến hanh nêm niếm
3

Cho 2 muỗng mắm ruốc hoà tan cung nước hầm, khi mắm ruốc lắng xuống thì chắt lấy phần nước bỏ xác
Cho hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm vào nêm cho vừa ăn. Nêm nêm đậm vị xíu để khi bỏ bún vào không bị nhạt
4

Sau khi nồi nước dùng sôi lần nữa tắt bếp co thể dùng được
5

Cho rau và bún vào tô, chan nước cùng thưởng thức thôi nào