Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
तुरई को छीलकर धो कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बोड़ा को भी डेढ़ इंच के टुकड़ों में तोड़ ले।प्याज को लंबे लंबे काट लें।
- 2
अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और टमाटर को पीसकर पेस्ट बना लें।
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करें। प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 4
मसालों के भून जाने के बाद इसमें तुरई और बोड़ा को डाल दें। स्वादानुसार नमक भी मिलाएं। सब्जियों को अच्छे से मिक्स कर धीमी आंच पर पकाएं।
- 5
बीच-बीच में चलाते हुए सब्जी को तब तक भूनें जब तक सारा पानी सूख न जाए। आपकी स्वादिष्ट तुरई बोड़ा की सब्जी तैयार है।
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