गोभी और गाजर का संभारा
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#AK
आज मैंने पत्ता गोभी और गाजर का संभारा बनाया है साथ में हरी मिर्ची भी डाली है यह हमारे यहां रोटी सब्जी के साथ संभारा बनाया जाता है उनमें से गोभी और गाजर का संभारा बनता है जब पूरी थाली बनती है जैसे की रोटी सब्जी दाल चावल उसके साथ संभारा परोसा जाता है इसे थेतला भाखरी सभी के साथ खा सकते हैं बहुत ही जल्दी झटपट बन जाता है बनाने में बहुत ही आसान है कम सामग्री में बनता है
गोभी और गाजर का संभारा
#AK
आज मैंने पत्ता गोभी और गाजर का संभारा बनाया है साथ में हरी मिर्ची भी डाली है यह हमारे यहां रोटी सब्जी के साथ संभारा बनाया जाता है उनमें से गोभी और गाजर का संभारा बनता है जब पूरी थाली बनती है जैसे की रोटी सब्जी दाल चावल उसके साथ संभारा परोसा जाता है इसे थेतला भाखरी सभी के साथ खा सकते हैं बहुत ही जल्दी झटपट बन जाता है बनाने में बहुत ही आसान है कम सामग्री में बनता है
कुकिंग निर्देश
- 1
पत्ता गोभी को काटकर अच्छी तरह से धोकर उसे ड्राई कर ले इसी तरह से गाजर और मिर्च को भी काट ले गाजर को यहां लंबा करना है और मिर्च को गोलाकार में काटना है
- 2
कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करेंगे उसमें राई के दाने भाई के दाने फूटने पर उसमें रिंग डालेंगे और हल्दी डाल देंगे
- 3
हल्दी डालते ही हम गोभी गाजर और मिर्ची कटे हुए उसमें डाल देंगे हल्दी डालने से कलर एकदम निखर कर आता है
- 4
मैं उसमें धनिया जीरा पाउडर और नमक डालकर उसे चलाते रहेंगे मिक्स करेंगे उसे ढकेंगे नहीं उसमें से जो पानी छूटेगा उसी से ही हम संभारे को पकाएंगे बीच-बीच में थोड़ी देर चलते रहेंगे पानी का बिल्कुल भी उपयोग नहीं करना है
- 5
आप देख सकते हैं हमारा सहारा बनकर तैयार है इस पत्ते बिल्कुल भी डर नहीं लगती इसे रोटी, पराठे, भाखरी, थेपला सभी के साथ इंजॉय कर सकते हैं
- 6
- 7
कुकस्नैपस
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