Τα τέλεια pancakes βήμα- βήμα
Στο pancake το σωστό, η αναλογία αλευριού και υγρών στοιχείων είναι που παίζει το ρόλο ώστε να είναι παχύρρευστο τόσο όσο και να μη μας απλώσει σαν κρέπα αλλά να φουσκώσει.
Σημείωση: Το εβαπορέ αραιωμένο με σόδα τα κάνει πολύ αφράτα. Εναλλακτικά μπορώ αντί για εβαπορέ και σόδα να βάλω 1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο.
Τα τέλεια pancakes βήμα- βήμα
Στο pancake το σωστό, η αναλογία αλευριού και υγρών στοιχείων είναι που παίζει το ρόλο ώστε να είναι παχύρρευστο τόσο όσο και να μη μας απλώσει σαν κρέπα αλλά να φουσκώσει.
Σημείωση: Το εβαπορέ αραιωμένο με σόδα τα κάνει πολύ αφράτα. Εναλλακτικά μπορώ αντί για εβαπορέ και σόδα να βάλω 1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά. Ιδανικά κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι και το μπέικιν αλλα γίνεται και χωρίς κοσκίνισμα.
- 2
Η ιδανική υφή είναι σαν πηχτός χυλός (βλεπε βίντεο)
- 3
Ανάβουμε το μάτι σε μεσαία φωτιά (6 περίπου αν είναι max το 9- ίσως στην πορεία να χρειαστεί να χαμηλώσουμε στο 5) και ρίχνουμε ελάχιστο ηλιέλαιο σε αντικολλητικό τηγάνι να επαλείψει ελαφρώς τον πάτο.
- 4
Ρίχνουμε 2 γενναίες κουταλιές της σούπας χυλό. Πάντα στο κέντρο. Θα απλώσουν όσο χρειάζεται. Εναλλακτικά ρίχνουμε 3 για πιο μεγάλα pancakes.
- 5
Όταν ανεβουν πάνω οι φουσκάλες και σκάσουν είναι έτοιμο. Γυρνάμε από την άλλη και ψήνουμε λίγο ως να πάρει κι από κει χρώμα.
- 6
Σερβίρουμε με ό.τι αγαπάει η όρεξη μας!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (6)