در ابتدا آب و ۱ قاشق غذاخوری از شکر و مخمر را مخلوط و می گذاریم عمل بیاد. من چون از مخمرم مطمئن بودم این کار را نکردم.

تخم مرغ و بقیه شکر را مخلوط می کنیم. شیر و مخمر عمل آمده (اگر مثل من عمل نیاوردید آب و مخمر را اضافه کنید) را اضافه و مخلوط می کنیم. نصف آرد و بکینگ پودر را مخلوط و اضافه می کنیم. بقیه آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیری نرم بدست بیاد.

نمک را روی کره می پاشیم و مخلوط می کنیم و به خمیر اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. در ظرف چرب شده قرار می دهیم و روی آن را می پوشانیم. در محیط گرم خانه به آن حدود ۲ ساعت استراحت می دهیم تا حجمش دو برابر بشه.

پف خمیر را می گیریم و به چند قسمت مساوی تقسیم‌ می کنیم. من ۸ قسمت تقسیم کردم. هر قسمت را باز می کنیم و بعد رول می کنیم و بعد به صورت رشته بلند در میاریم.

این رشته را ۳ قسمت می کنیم و ابتدای آن را به هم خوب فیکس می کنیم و میبافیم. انتهای آن‌را هم‌فیکس می کنیم.

بعد پخت میتونید روی نان را با عسل قلمو بزنید.