تمام مواد (به جز آبجوش)همدمای محیط باشد.
سیب را پوست گرفته و به قطر۳ میلی متر برش بزنید، وسط سیب را با ته ماسوره سوراخ کنید و دو طرف
سیب به همراه کناره آن را داخل دارچین بزنید تا کامال سطحش دارچینی شود.
عسل و آبجوش را با ترکیب کنید و کنار بذارید.

ابتدا کره ، روغن مایع و پودر قند الک شده را داخل ظرف ریخته و با دور
تند همزن ۵ دقیقه هم بزنید، سپس تخم مرغ و وانیل را افزوده و یک دقیقه هم بزنید.
در مرحله بعد ترکیب عسل و آب را اضافه کرده و در حد ترکیب شدن هم بزنید،
سپس ترکیب مواد خشک سه با

تمامی قالب ها را تا نیمه پر کنید.سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و یا توستر ۱۶۵
درجه طبقه وسط به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید تا پخته شود اگر روی پای ها رنگ نگرفت در حد
یک دقیقه گریل را بزنید تا روی پای طالیی شود.
بعد از خنک شدن

آرد،نشاسته،بکینگ پودر و نمک ( را کم کم به مواد افزوده و
با لیسک دورانی هم بزنید.
مواد را داخل قیف بریزید،داخل قالبها کپسول قرار دهید.
یک الیه از مواد را داخل قالب پایپ کنید، سپس سیب را وسط قرار دهید و مجدد یک الیه از مواد روی
سیب پایپ کنید.

به علت رطوبت باالی کیک ماندگاری آن سه تا پنج روز در ظرف در بسته استب جایگزین عسل شربت بار غلیظ میباشداین میزان از مواد در قالب پای ۸ سانت متری ۵ عدد پای می شود
برای تزیین با پودر قند پای سیب باید کامال سرد باشد در غیر اینصورت پودر قند جدب آن میشود

بعد از خنک شدن کاغذ پای را جدا کرده، ازوسط برش بزنید و با پودر قند و پودر پسته تزئین کنید،
پودر قند بخش پایانی طعم دار کردن پای سیب میباشد
به جای پودر قند میتوانید با شکالت ذوب شده روی پای ها را خطی طرح بزنید