Cuci bersih ayam,masukan bawang putih yang sudah dicincang tambahkan lada. Diamkan 30menit

Siapkan Tepung pada piring,baluri ayam sampai merata

Siapkan minyak,lalu goreng ayam

Goreng setengah matang,angkat,tiriskan dan diamkan selama 10-15menit.

Goreng ayam kembali dengan minyak bersih (Boleh pake minyak bekas tadi,tapi disaring dulu ya).

Goreng sampai kering,angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak,masukan bawang putih,goreng sampai harum.Masukan saos ghocujang

Masukan air dan tepung (Dilarutkan dulu pada mangkok) lalu aduk2,masukan brown sugar

Masukan kecap manis dan kecap asin. Tes rasa,matikan kompor. (Saos ini jadi satu mangkok,jadi saya tidak pakai semuanya dalam satu kali masak)

Masukan ayam,aduk.

Note: tidak perlu on api,karna memang wajan masih panas!!

Letakan pada piring saji,taburi biji wijen dan sajikan