Trucha con mostaza y jamón serrano

Name: Trucha con mostaza y jamón serrano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes de Trucha Asalmonada; Mostaza de miel con eneldo (puede ser también la de Dijon); 4 Lonchas Jamón Serrano; Ajo; Sal y pimienta

Sara Connor @trunsaray

Trucha con mostaza y jamón serrano

Sara Connor @trunsaray

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2filetes de Trucha Asalmonada
Mostaza de miel con eneldo (puede ser también la de Dijon)
4Lonchas Jamón Serrano
Ajo
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Limpiamos las truchas de espinas con una pincita, y las colocamos con la piel hacia abajo en una fuente. Picamos el ajo y salpimentamos
2

Vamos precalentando el horno al máximo.
Untamos la cara hacia arriba con la mostaza que queramos. Yo tenía esta en casa y quise probar, ya que eneldo le va bien y ese puntito dulce también.
3

Colocamos unas dos lonchas por filete, que quede cubierto.
Bajamos la temperatura a 180°,introducimos la bandeja y unos 15 minutos los. A mí me gusta que no quede muy hecho.