Onde - Onde isi Kacang Hijau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau. Rendam 2 - 3 jam. Tiriskan.
- Kukus selama 20 menit hingga empuk. Lalu haluskan.
- 2
Rebus santan bersama daun pandan, garam, gula, vanili hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Masukkan kacang hijau halus. Aduk terus hingga santan habis dan menjadi kalis, kesat. Tiriskan. Biarkan dingin di suhu ruang.
- 3
Campur tepung ketan, gula pasir, kentang halus dan garam di wadah. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika dirasa sudah kalis, hentikan menambahkan air.
- 4
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Beri isian kacang hijau. Tutup adonan dan bulatkan, lalu gulingkan di wijen hingga tertutup rata. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Panaskan minyak. Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sambil di bolak-balik hingga warna kecoklatan dan matang.
- 6
Angkat, tiriskan minyaknya dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar