A lencsét néhány órára vízbe áztatjuk, hogy a szemek megdagadjanak.

A hagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk, majd a zsíron megdinszteljük.
Amíg dinsztelődik megpucoljuk a sárgarépát és a gyökeret, majd karikára vágjuk.

Ha a hagyma megdinsztelődött, rátesszük a fűszereket, elkavarjuk és jöhet bele a babérlevél, lencse és a víz. Fedő alatt főzzük addig, amíg a lencse félig megpuhul, majd beletesszük a krumplit, gyökeret és sárgarépát. Ha ez is már majdnem megfőtt, jöhet bele a karikára vágott kolbász.

Közben a zsír és a lisztet összehevítjük, beletesszük a mustárt és a tejfölt is.
Majd a főzőléből merünk rá addig, míg csomómentesre nem tudjuk keverni.
Ezt követően ráöntjük a levesre, felforraljuk és már kész is. 😊