Cai Coi - Menu Imlek Keluarga

Name: Cai Coi - Menu Imlek Keluarga
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr soun; 1 pax kembang tahu manis - rendam dan potong2; 100 gr jamur kuping kering - rendam buang yg keras2; 200 gr kapri manis; 2 bh tahu putih potong 1 cm x 2 cm goreng; 1 bh bawang bombay; 1 ons sedap malam - rendam; 4 siung bawang putih cincang halus; 4 sdm kecap manis; 3 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris; Garam, lada, kaldu jamur

Ester Livia @kumpulanreseprecook

Salah satu menu wajib Imlek tradisi keluarga ku selalu ada ini...namanya Cai Coi (entah artinya apa 🤭) yg intinya semua sayuran no daging2. Terdiri dr 7 macam bahan Soun, kapri manis, kembang tahu manis, jamur kuping, sedap malam, Tahu dan bawang bombai yang dicampur jadi 1

Lebih banyak

Cai Coi - Menu Imlek Keluarga

Ester Livia @kumpulanreseprecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

500 grsoun
1 paxkembang tahu manis - rendam dan potong2
100 grjamur kuping kering - rendam buang yg keras2
200 grkapri manis
2 bhtahu putih potong 1 cm x 2 cm goreng
1 bhbawang bombay
1 onssedap malam - rendam
4 siungbawang putih cincang halus
4 sdmkecap manis
3 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris
Garam, lada, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam soun, kembang tahu manis, jamur kuping, sedap malam hingga empuk
2

Bersihkan kapri, ikat simpul sedap malam, soun, jamur kuping dan kembang tahu potong2 biar mudah di masak dan makannya
3

Goreng tahu yang sudah di potong2, dan sisihkan
4

Siapkan semua bahan
5

Tumis bawang putih hingga wangi
6

Masukkan bawang bombay, jamur kuping, sedap malam, kembang tahu aduk rata
7

Masukkan soun, kapri, beri bumbu2..dan sedikit air
8

Masukkan tahu, aduk hingga semua tercampur rata
9

Test rasa...angkat dan sajika. 😘😘