खोया मालपुआ
दोस्तों,शुद्ध घी से फ्राईकर घर का बना हुआ शुद्ध खोया से ये रसभरे मालपुए बनाए मैंने।जो बहुत ही स्वादिष्ट बने,एकबार आपलोग भी किसी खास मौके पर बनाकर खाएं और अपनों को खिलाएं।
खोया मालपुआ
दोस्तों,शुद्ध घी से फ्राईकर घर का बना हुआ शुद्ध खोया से ये रसभरे मालपुए बनाए मैंने।जो बहुत ही स्वादिष्ट बने,एकबार आपलोग भी किसी खास मौके पर बनाकर खाएं और अपनों को खिलाएं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को गैस पर चढाकर चलाते हुए खोया बना लें।जब दूध 1 कटोरी रह जाये और पेड़ा बनाने के टेक्सचर में आ जाये तब गैस बना कर दें
- 2
उस गाढ़े दूध के मिश्रण में मैदा,सौंप और ड्राई फ्रूट्स डालें,अच्छे से मिक्स करें।फिर आवश्यकतानुसार दूध डालते हुए पुए की बैटर बनाएं।10 मिनट ढककर रख दें।
- 3
तबतक चीनी में पानी मिलाकर 5 मिनट पकाएंइलायची पाउडर डालकर चाशनी बना लें।चाशनी को ठंडा होने के लिये अलग बर्तन में रख दें।
- 4
अब पुआ के लिये लोहे की ताई(चौड़े पेन का बर्तन)या कढ़ाई चढ़ाएं।घी गर्म करें।धीरे धीरे पुए की बैटर डालकरएकबार में 1,2,4 पुए एकसाथ तलकर निकालें।इसी तरह सभी पुए को तलकर निकाल लें।
- 5
अब तले हुए पुए को चाशनी में डालकर तुरन्त निकाल लें।(मैं ज्यादा देर नही छोड़ती,नही तो काफी मीठे हो जाएंगे।)
- 6
आपका स्वादिष्ट पुआ बनकर तैयार है।गर्मागर्म या ठंडा सर्व करें।
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