gr ग्राम उड़द की दाल, gr ग्राम दही, मीठी चटनी, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, स्टफिंग के लिए------, काजू, किशमिश, हरी मिर्च कटी हुई, सर्विस स्पून धनिया की पत्ती कटी हुई, तेल फ्राई करने के लिए
भरावन के लिए, मावा, चीनी, /4 कप मेवे काजू बादाम छोहार मखाना, किसा हुआ नारियल, इलायची पाउडर, सौंफ, गुजिया के लिए, मैदा, गुनगुना तेल मोयन के लिए, तेल आवश्यकतानुसार गुजिया तलने के लिए
मैदा, नमक, कुकिंग तेल तलने के लिए, रिफाइंड तेल, दही फेंटा हुआ, मीठी सोंठ या चटनी, भुना हुआ जीरा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, काबुली चना 5 से 6 घंटे भीगा हुआ, चुटकीखाने वाला मीठा सोडा, हरी खट्टी चटनी
दूध 1 किलो(खोया के लिये), दूध आवश्यकतानुसार घोल के लिए, मैदा, कटे ड्राई फ्रूट्स, सौप आधा चम्मच(वैकल्पिक), शुद्ध घी तलने के लिये, चीनी 1 कप,चाशनी के लिये, इलाइची कुटी हुई, पानी आधा कप से थोड़ा ज्यादा
बोल बेसन का आटा, आलू, तुवर दाल, अदरक चिल्ली गार्लिक पेस्ट, धनिया पाउडर, रेड चिली पाउडर, पूछ चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वाद अनुसार नमक, सेकने के लिए तेल जरूर मुझब, सर्व करने के लिए चीज़ डिप
धुली उड़द दाल, राई, हींग, कांजी के पानी के लिए 2 लीटर पानी उबाल कर ठंडा किया हुआ, बड़े तलने के लिए रिफाइंड ऑयल, नमक, सर्विंग के समय ऊपर से डालने के लिए थोड़ा काला नमक भुना पीसा जीरा व कुटी लाल मिर्च
रात भर भीगी हुई उड़द दाल, नमक, काली मिर्च पाउडर, आवश्यकता अनुसार तेल, परोस ने के लिए :, दही, तीखी चटनी, मीठी चटनी, नमक, चाट मसाला, चिल्ली फ्लेक्स, भुना जीरा पाउडर
गुझिया आटे की सामग्री, मैदा, बड़ी चम्मच मोयन के लिए देसी घी, पानी हल्का गुनगुना, गुझिया में मावा मिश्रण भरने के लिए, मावा, सूजी भुनी हुई, कसा हुआ नारियल, पिसी हुई चीनी, चिरौंजी, किशमिश, इलायची पाउडर