ほうれん草は細かく刻む。くるみと松の実は150℃のオーブンで10分から焼きする。くるみは刻んでおく。

大きなボウルに全粒粉から塩までを併せてふるう。

別のボウルに牛乳から卵までを入れてよく混ぜる。

１、ベーコンビッツ、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。

それを２に移し、ミキサーで粉気がなくなるまで混ぜる。

オイルと粉をはたいたローフ型に流し、180℃のオーブンで約55分焼く。