じゃがいもは皮をむいて、半分に切り、それを２mmくらいの厚さに切る。
玉ねぎは繊維にそって１cmくらいの厚さに切る。
ウィンナーは斜めに３等分くらいに切る。

熱したフライパンに油を引き、まずじゃがいもを炒める。（火力が強すぎると表面だけ焦げるので注意!!）
透き通ってきたら玉ねぎ、ウィンナーを加えて炒め、塩こしょうで味をつける。

じゃがいもに火が通るようにフライパンに蓋をして焦げないように炒める。
味が薄ければ塩こしょうで味を調え、あら熱がとれたら弁当用カップに盛り付けて乾燥パセリを振りかけて完成!!!